Véronique Michot é doutora em Geografia pela Universidade de Rennes 2. Especializada em climatologia tropical, seus trabalhos abordam a variabilidade climática, em especial a dos regimes de precipitação, bem como as respostas da sociedade a essa variabilidade na América do Sul.

Desde 2023, seus trabalhos concentram-se na contaminação ambiental causada por incêndios florestais e suas consequências para a saúde. Professora adjunta de Geografia na Universidade Paris Cité e membro da UMR PRODIG desde 2021, ela leciona no curso de Bacharelado e nos cursos de Mestrado TGAE e DYNARISK. Ela também é codiretora da plataforma de pesquisa Géotéca (https://geoteca.u-paris.fr).